Gemischte Vorspeisen
Geräuchertes Lachscarpaccio mit leicht würzigem Mangocoulis, Kokoscreme, Fingerlimette und mit Basilikum angereichertem Olivenöl extra vergine
 Allergene:4 1-Getreide und Derivate, 2-Krebstiere, 3-Eier, 4-Fisch, 5-Soja, 6-Erdnusse, 7-Milch, 8-Nusse, 9-Sellerie, 10-Senf, 11-Sesam, 12-Schwefeldioxid und Sulfite, 13-Lupinen, 14-Weichtiere |
17,00 € |
Culaccia ( Milder roder schinken) mit creming apulischer Burrata
Allergene:7 1-Getreide und Derivate, 2-Krebstiere, 3-Eier, 4-Fisch, 5-Soja, 6-Erdnusse, 7-Milch, 8-Nusse, 9-Sellerie, 10-Senf, 11-Sesam, 12-Schwefeldioxid und Sulfite, 13-Lupinen, 14-Weichtiere |
16,00 € |
Büffelmozzarella mit Spinat, gerösteten Mandeln und Kantabrische Sardellen
 Allergene:4, 7 1-Getreide und Derivate, 2-Krebstiere, 3-Eier, 4-Fisch, 5-Soja, 6-Erdnusse, 7-Milch, 8-Nusse, 9-Sellerie, 10-Senf, 11-Sesam, 12-Schwefeldioxid und Sulfite, 13-Lupinen, 14-Weichtiere |
17,00 € |
Käsekuchen mit roten Garnelen aus Mazara del Vallo
mit Schafsmilch-Ricotta-Mousse und Tatar mit roten Garnelen
 Allergene:2, 7 1-Getreide und Derivate, 2-Krebstiere, 3-Eier, 4-Fisch, 5-Soja, 6-Erdnusse, 7-Milch, 8-Nusse, 9-Sellerie, 10-Senf, 11-Sesam, 12-Schwefeldioxid und Sulfite, 13-Lupinen, 14-Weichtiere |
20,00 € |
Thunfisch-Tatar mit Himbeercreme, Haselnuss-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
Allergene:1,3,4,6,8 1-Getreide und Derivate, 2-Krebstiere, 3-Eier, 4-Fisch, 5-Soja, 6-Erdnusse, 7-Milch, 8-Nusse, 9-Sellerie, 10-Senf, 11-Sesam, 12-Schwefeldioxid und Sulfite, 13-Lupinen, 14-Weichtiere |
18,00 € |